Slommerhof

Ambachtelijk ijs van schapenmelk

Sinds 2016 maken wij in de zomerperiode ijs op basis van schapenmelk. De knepen van het vak werden opgedaan door het volgen van een cursus ambachtelijk ijs bereiden. In die periode zijn we ook omgeschakeld op het houden van melkschapen. Het Belgisch melkschaap is een oud schapenras welk een zachtaardig karakter heeft en tevens een productief ras is. Typisch voor deze schapen is dat het een grote, slanke (ratte) staart, witte hoefjes en witte snuit heeft. De samenstelling van de melk is rijker dan koemelk met een hoger eiwitgehalte, hoger calciumgehalte en meer vitamine A.

Homepage

Ambachtelijk ijs

Ambachtelijk ijs bereid op basis van schapenmelk.

Op ons terras kan je genieten van een bolletje ijs in een hoorntje, een potje of een kommetje.

Je kan ook ijs afhalen in dozijn van 1 liter en van 2,5 liter.

Smaken

Smaken ijs en kaas :

IJs: Vanille, mokka, aardbei, bosbessen, choco, banaan, citroen, suikervrij ijs.


Kaas: kaas met Italiaanse kruiden, toverkruid en mosterdzaad. Jonge kaas en belegen kaas.

Contact

Slommerhof
Hees 3
2310 Rijkevorsel

0499 93 44 00

kenis.eddy@skynet.be


Volg ons op facebook!
https: //www.facebook.com/Slomm ...

Zomerterras open vanaf zondag 28 juni 13.00 u. Open in Juli en Augustus vanaf 13.00 u behalve maandag en dinsdag. Groepsbezoeken mogelijk op maandag of dinsdag na afspraak. Het terras is voldoende groot met verschillende zithoekjes voor social distancing.
Reservatie mobiele ijstoog mogelijk voor evenementen.